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泸州老窖2017国窖1573封藏大典在二月二启动

2017-2-27 15:02:08

   中国的祭祀是五千年历史文化的沉淀。刀耕火种的农耕文化模式曾经是中国人心中的理想国,数千年来,人与粮食的零距离接触和身心的融合,推动着历史的前行和社会的发展,而粮食是人类的命脉、生存的根本,注定了在生长和使用中与人类形成相互依赖的关系,这种关系的多元发展,凝聚了人类的智慧与创造,而这其中最具代表性的,就是酒的酿造。
   
    酿酒是祖辈们在劳动生产过程中凝结而成的技艺精髓,是农耕文化的自然产物,
    以酒祭祖已成为中国传统文化赖以延续展现的主要载体。因此,神秘而庄重的祭
    祀,既是世俗的节日,也是中国农耕文化的标志。人们把国泰民安、五谷丰登的
    愿望融入情感之中,一代复—代虔诚地举行古老而庄重的农耕祭祀礼仪,使祭祀
    这种充满仪式感的生活景观成了农耕文化的重要表现方式。
   
    现在,随着生产力的飞速发展,人与粮食的距离被逐渐拉远,人们渐渐失去了
    对粮食的神性体验和对自然的敬畏感,农耕民族对粮食的深厚情感与现代资本对
    粮食的忽视,形成了农耕民族的文化断裂——而对粮食有着先天使命感的泸州老
    窖,在2008年二月初二首创了“国窖1573封藏大典”,承袭祖先祭祀礼制,追
    思国窖始祖舒承宗,举行盛大的春酿封藏仪式。

 
  来源:VFRONT信息追溯网  
     
     
 
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